
インドの現地食材のみで日本食調理は可能?
まだデリーの新しい家に引っ越してきてから間も無いのですが、一点気づいた事が・・・ 筆者の普段の食事は基本自炊なのですが、日本から持ってきた調味料を中心とした食料品、ほぼ手付かず! 唯一封を開けたのは粉

まだデリーの新しい家に引っ越してきてから間も無いのですが、一点気づいた事が・・・ 筆者の普段の食事は基本自炊なのですが、日本から持ってきた調味料を中心とした食料品、ほぼ手付かず! 唯一封を開けたのは粉

年間を通して寒暖の差が激しいデリー・グルグラーム。 賃貸契約を結ぶ際に、特に3つ、事前に確認した方が良い点をご紹介します。 ①日当たりの方角を確認せよ 一日を通して、日差しがどの方向から入ってくるかは

何と言いますか・・・ 2014年から2018年までブログ村の「インド生活」カテゴリーでランキングに参加していたすしまるです・・・ もう大分前の事なので忘れられたかな(笑)。 今月初頭に猫一匹と共にデリ

念願の資格がゲットできました。 訪日外国人向けの公認ガイドである、全国通訳案内士です。 <通訳案内士とは?> この資格は、以前は独占業務としてこの資格が無ければ訪日外国人のガイドをする事はできませんで

以下の記事、実は一か月程前に作成をしたのだけど、ネガティブな内容の記事を投稿するのもどうか・・・ しかも一方的な価値観の偏見があるかもしれないと思ったため、投稿寸前で辞める事にしてアーカイブフォルダー

帰国前にもっと記事を投稿したかったのですが・・・ 直前までバタバタしすぎてとてもブログをアップしている余裕がありませんでした。 これで8年間の(2回目の)インド生活が終わり、日本で新しい人生がスタート

思わず買っちゃいました・・・ 帰国する際のスーツケースを2個も@サムソナイト。 元々、大きいスーツケースを購入するのは決定でしたが、機内持ち込みサイズのスーツケーズを持っておらず、店内の展示品に一目惚

さて、皆様の愛猫はどんな一日を過ごしていますか? うちのにゃにゃは基本同じルーチンな日々を繰り返すのですが、今日はそれを覆して飼い主は疲れました(はーっ)。 この子の一日は深夜1時頃からスタートします

先日、友人とデリーのマルヴィヤナガル(サーケットの近辺)という場所にあるイタリアンでランチをしました。 レストラン名はEVOO。 自宅から約3キロ圏内とかなり近いのに、初めて聞いた名前。 味はとても評

最近、インドで仕事して思い始めたのが、実はインド人ってあまり「NO」を言わない。 よく、日本人が海外出たり外国人と話す時なかなか「NO」を言わないから察しなければならないなんて伝説がありますが、それは

先日、カレーに飽きたらタージマハールホテルのインド創作料理店をお勧めしましたが決して財布に優しく無いので、別のレストランを。 ホーズカース・ビレッジにある、Yetiです。 今は結構日本人コミュニティー

インドはチャイ大国?いえいえ、コーヒー大国でもあります。 ざっくり言うと、一般的に北インドはチャイで南インドはフィルターコーヒーを飲む文化。 南インドへ行かれたら、チャイよりもコーヒーをお勧めします。

3か月程前、とあるインド人のお宅でご馳走になってから是非また食べたくなった自然材料だけしか使用していない最高に美味しいアイス、Natural。 本当に良い味なのです。 昨日、初めて店へ行って、購入して

ターキッシュエアラインズでは、「トルコ映画」のジャンルの中で一番最後を選ぶと「Ertugrul 1890」というタイトルを選択できます。 日本語名は「海難1890」。 実際の話をベースに制作された合作

親離れしてから3週間が経過。 この2週間は毎日2回キャットフードも与えて、一時期痩せ細っていた体もふっくらしてきました。 雌か雄か最近まではっきり判らなかったけど、最近キンタマが2つ認識できるぐらいの

以前、うちの屋上に猫一家が住み着く様になった事を書きました。 6月21日:野良猫一家が住み着くようになりました 子離れした日から数日経った3日ぐらい前に、子猫の一匹が屋上に帰ってきて住み着くようになり

最近、屋上に母猫と子猫2匹が住み着くようになりました。 結構人間に慣れた猫で、とても可愛いです。 基本的に動物嫌いのはずの1階に住む建物管理人も玄関に餌用の皿があり、どうやらここでも餌を与えられている

南ア旅行が終わって一週間後、今度はアメリカから高校時代の親友C君がインドを訪れました。 一緒に母校のアメリカン・エンバシー・スクール(AES)へ久しぶりに訪問。 僕は一度4年前に他の同級生と訪問しまし

最近、とあるジュースブランドにはまっています。 その名もRaw Pressery。 インドに最近出回ってきたコールドプレスジュースのメーカーで、様々な種類のジュースが販売されています。 どれも200m

インド料理はやっぱり「カレー」がメイン。 カレー無しではインド料理は語れません。 日本で食べられているインド料理屋のインド料理とインドで食べるインド料理は全く別物と理解した方が良いです。 なお、ここで

最近、年を取ってきたのか風呂後、顔の乾きがちょっと気になる様になりました。 何も塗らなくても良いのですが、何か保湿が欲しい感じ。 先月出張でムンバイのタージホテルに宿泊した時、バスルームにインドの高級