先日グルグラームに住む友人がインド製の日本そばやうどんがあるよと言われて、いつもお世話になっているINAマーケットの食材店にあったので購入してみました。
メーカーはFreshize Food。聞いた事無い。。。
パッケージの後ろはこんな感じ。
料金はRs. 125。日本からの輸入品だとこの価格の約3倍弱はするので、お得感があります。
これで実際作ってみた日本蕎麦。
全く違和感無く、日本のものと遜色ありません！
感覚からして、小麦粉7割、蕎麦粉3割ぐらいかなぁ。
他に、このメーカーではうどんとラーメンの乾燥麺も見かけました。
まとめ
インドのメーカーが日本蕎麦を作っているとは驚きでした。この10年間ぐらいに燃えてきた寿司ブームから始まって寿司酢や海苔、ワサビ等の日本食材が手に入りやすくなりましたが、まさか蕎麦まで行くとは。どんどん日本食材に困らない土地になってきています。
おまけ
インド日清製のインスタント麺で、こんなのも販売していました。コリアンヌードル。売れているのか、とても気になるところです。味は全くインドの味（＝マサラ）がせず、コリアンでした。めっちゃ辛いですけどね。北東インドだったらこれ結構流行りそう！価格はRs. 49。
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