先日、駐在員の友人とカーンマーケットのPerchへ行きました。最近は評判が高いようですね。
頼んだのは：
☆前菜☆
Tenderloin Piccata Salad: INR 375
Pork Scotch Eggs: INR 375
Cure Norwegian Salmon: INR 500
☆メイン☆
Pan Roasted Tenderloin: INR 850
Braised Belgian Pork Belly: INR 975
☆デザート☆
Rum, Wood Apple and Coconut Semifreddo: INR 450
写真が味を説明してくれると思います。
噂通り、どれもとても美味しかったです。特に美味しかったのはPan Roasted Tenderloin！これは正に厚いフィレステーキです！一応「水牛」らしいですが、かなりビーフに近い味でこれ実は普通の牛じゃね？と思う味でした。Belgian Pork Bellyも、豚肉好きであればとても良いと思います。個人的には脂身が苦手なので、肉の部分しか食べませんでしたが、臭みが無くとても食べやすかった。脂身も甘かったです。
デザートのSemifreddoとは半冷凍したアイスクリームらしいですが、脂肪分が高い感じで中途半端な味かな。これだったら、シャーベットかムースの方が良いかもしれません。
