
インド生活




グルガオンのベルギーカフェDi Ghent
昨日、フリーペーパー編集長と日本語レストラン予約サイト経営者とグルガオンでランチ。場所は、ギャラリアマーケットの横にあるクロスポイントモール(全然モールじゃないですが。。。)の日本式3階にあるカフェ、


デリーで一番感動したケバブ@Khan Chacha
自分は大のケバブ好き。インド料理で一番好きなメニューは?と聞かれたら、ケバブと答えます(本来は中東の料理だと思いますが)。特に、ひき肉をミンチにしたシシカバブが一番好みです。いわば、スパイシーな串焼き

ここは日本式イタリアンか!EVOO@デリー
先日、友人とデリーのマルヴィヤナガル(サーケットの近辺)という場所にあるイタリアンでランチをしました。レストラン名はEVOO。自宅から約3キロ圏内とかなり近いのに、初めて聞いた名前。味はとても評判が良

今ハマっているインドのレトルトカレーブランド
最近、インドのレトルトカレーをよく食べています。 特に、Kitchens of Indiaシリーズのチキンカレーはダシも効いてコクがあり、そのまま温めて食べれるので便利。このシリーズは、あの有名レスト

インドで一番のイタリアン?ザノッタ@リーラグルガオン
昨晩、H2トラベルズで一番お世話になっているY社のUさんご夫妻の招待でグルガオンのザ・リーラの本格イタリアンをご馳走になりました。 ここにご招待頂くまでの経緯は前回、バンガロールとデリー首都圏でどちら

珍しいパルシー料理@サイバーハブ
先日、グルガオンのサイバーハブにある前からとても興味津々だったレストランへ行く事ができました。 名前は:SodaBottleOpenerWala (スペースが無くて読みづらい。。。) 普通のインド料理

インド人富裕層の家で美味しいフレンチのご馳走
驚きました。先日、デリーにある北東インド現地協力会社のオーナーの友人宅で夕食をご馳走になったのですが、(良い意味で)期待していたものとは別物のメニューが出てきました。 インド料理は一切無しで、野菜、肉

インド版日清カップ麺シーフードカレー味を試す
日清食品のカップ麺、インドでも頑張っています。 味付けはどれも似たり寄ったりだけど種類も豊富で、定番のマサラカレー味、醤油とニンニク味で中華風にしたベジマンチョウ(まだ試してない)、定番のチキンカレー

病みつきになるBikanervalaのインドスイーツ
インドスイーツと言うと。。。甘すぎる、胃もたれする、洗練さが無い等レッテルを張られがちだけど、最近肥満が問題のインド社会において、「甘さ控えめ」のコンセプトが浸透してきました。昔だと、インド系企業の事

NOを言えないインド人、NOを言える日本人
最近、インドで仕事して思い始めたのが、実はインド人ってあまり「NO」を言わない。 よく、日本人が海外出たり外国人と話す時なかなか「NO」を言わないから察しなければならないなんて伝説がありますが、それは

カレーに飽きた時のお勧めインド料理@Yeti
先日、カレーに飽きたらタージマハールホテルのインド創作料理店をお勧めしましたが決して財布に優しく無いので、別のレストランを。 ハウスカース・ビレッジにある、Yetiです。今は結構日本人コミュニティーに

最高にお勧めのデリーのインド創作料理レストラン:Varq
今まで、インドで「超美味しい!」と心に残るレストランってあまり無いんですよね。 というか、あまり外食しないからそんなに世界を知らない、ともあるのだけど。インドならやはりインド料理が感動のはずなんだけど

インド産の本格アラビカコーヒー
インドはチャイ大国?いえいえ、コーヒー大国でもあります。 ざっくり言うと、一般的に北インドはチャイで南インドはフィルターコーヒーを飲む文化。南インドへ行かれたら、チャイよりもコーヒーをお勧めします。

デリーでうまいアフタヌーンティーは?
インドでは、「アフタヌーンティー」というより「ハイティー」の名称が一般的なので、これからハイティーと呼びます。 さて、ハイティーと言えば、インペリアルホテルの「The Atrium」が有名です。ここは

インド一うまいアイスクリームNatural
3か月程前、とあるインド人のお宅でご馳走になってから是非また食べたくなった自然材料だけしか使用していない最高に美味しいアイス、Natural。 >インドで一番美味しいアイスクリームはこれ また今回も同

Oh! Calcuttaで美味しいベンガル地方の料理を堪能
先月の話になりますが、アメリカより高校時代からの友人がデリーに遊びに来ました。 彼女はベンガル系アメリカ人で父親はノイダとシリコンバレーに拠点を置くIT会社経営者でインド在住。友人に会うのは3年ぶり。

デリーで屋台風のベトナム料理を堪能:Little Saigon
もうこの屋台風食堂はかなりデリー近郊に在住の日本人コミュニティーに浸透していると思いますが。。。初めて本格的にここの料理を堪能しました。 場所はニューデリーのハウスカス・メインマーケット。こじんまりし