もうこの屋台風食堂はかなりデリー近郊に在住の日本人コミュニティーに浸透していると思いますが。。。初めて本格的にここの料理を堪能しました。
場所はニューデリーのハウスカス・メインマーケット。こじんまりしていて、店内はテーブルが4つ並ぶのみ。ベトナム人のママさんが一人ですべて料理をしている様で、ヘルパーのベトナム人男性が2名ほど他に居ます。どうやらここのママさんは元タージパレスのブルージンジャーのシェフをしていたそう。
うますぎです。雰囲気も良いし。料金は、決して東南アジアの屋台風じゃないけど、美味しいので満足できるぐらいです。酒は無いけど、ユニークな飲み物が数種類あるので楽しめます。
![IMAG1467 1 デリー ベトナム料理:本格的なベトナムアイスコーヒー](https://flysushimaru.com/wp-content/uploads/2017/08/IMAG1467-1.jpg)
![IMAG1468 1 ベトナム風アイスティー(さっぱりめ)](https://flysushimaru.com/wp-content/uploads/2017/08/IMAG1468-1.jpg)
![IMAG1469 1 生春巻き](https://flysushimaru.com/wp-content/uploads/2017/08/IMAG1469-1.jpg)
![IMAG1470 1 柑橘しょうがジュース(食欲が出てくる味!)](https://flysushimaru.com/wp-content/uploads/2017/08/IMAG1470-1.jpg)
![IMAG1471 1 ベトナムお好み焼きバインセオ](https://flysushimaru.com/wp-content/uploads/2017/08/IMAG1471-1.jpg)
ところで、ベトナム文字はローマ字アルファベットを使用するけど、読み方が独特。
バインセオはBanh Xeoと記載がありますが、「anh」はアインと発音。その他にも、茶を意味するTraはチャーと呼びます。
バインセオは新鮮な生野菜にお好み焼きを包んで食べる。ヘルシー!レタス、ミント、そして何かのハーブが一緒でした。
![IMAG1472 1 バインセオの食べ方](https://flysushimaru.com/wp-content/uploads/2017/08/IMAG1472-1.jpg)
そして次に蒸した春巻き。皮が口の中でとろけます。
![IMAG1473 1 蒸し春巻き](https://flysushimaru.com/wp-content/uploads/2017/08/IMAG1473-1.jpg)
フォーはさっぱりして美味しい。エアコンが結構ガンガンに効いていたので、体が温かくなって良いです。
![IMAG1474 1 シーフードとチキンのフォー](https://flysushimaru.com/wp-content/uploads/2017/08/IMAG1474-1.jpg)
![IMAG1475 1 ビーフンのサラダ(だったと思う)](https://flysushimaru.com/wp-content/uploads/2017/08/IMAG1475-1.jpg)
![IMAG1476 1 エビのグリル](https://flysushimaru.com/wp-content/uploads/2017/08/IMAG1476-1.jpg)
〆にココナッツアイスクリーム。
![IMAG1477 1 デザート](https://flysushimaru.com/wp-content/uploads/2017/08/IMAG1477-1.jpg)
予算は大人1名あたりたっぷり食べてRs. 1,500ぐらい。
平日の夜なのに結構埋まりました。土日は事前に予約をして行った方が良さそうです。